prebiotics는 뭐죠?? pro는 들어본거 같구요.
그래서 오늘은 이들의 차이점에 대해서 알아 보겠습니다.
#PROBIOTICS
그리스어인 probiotics = for life
항생제를 뜻하는 antibiotics 의 반대 개념이다
최근에 WHO 에서 정의한 것은
"live strains of strictly selected microorganisms which, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host"
즉 살아있는, 엄격하게 선정된 미생물로서 적당한 양을 투여했을 때 숙주의 건강에 이득을 줄 수 있는 것.
건강기능식품으로서 probiotics
는 다음과 질병들에 긍정적인 영향을 줄 수 있다
"과민성 대장염, 헬리코 박터 제거, 염증성 대장염, 설사, 아토피, 비만, 2형 당뇨병'
여기에 더불어 면역력 증강, 아토피 피부염, 더 나아가서는 대장암에도 긍정적인 효과가 있다고 한다.
(긍정적인 효과라는 것이지 그 질병을 치료하거나 예방하는 것은 아니니 주의하자)
#PREBIOTICS
1995년에 Gibson and Roberfroid
non-digested food components that, through the stimulation of growth and/or activity of a single type or a limited amount of microorganisms residing in the gastrointestinal tract, improve the health condition of a host
장내의 특정 미생물의 성장 또는 활동을 자극하여 숙주의 건강을 향상 시키는, 소화가 되지 않는 식품의 구성 성분
2007년 WHO
a nonviable food component that confers a health benefit on the host associated with modulation of the microbiota
미생물들을 조절하여 숙주에게 건강적인 이득을 가져다 주는 식품 성분
즉 미생물 자체는 아니고
그들을 조절하는. 또는 성장 시키는
그런 물질이다
쉽게 말하면
유산균의 먹이!!
그래서 이들의 기본 요건은
장까지 살아가야 하고
장에서 발효되고
숙주에 이득을 줘야하고
프로바이오틱스를 선택적으로 자극하고
다른 음식에 들어가거나 섭취되는 과정에서 안정성을 유지해야 한다
